স্মৃতি বঢ়াবলৈ খাওক মাশ্বৰুম

বয়স হ’লে ডিমেনছিয়া আৰু আলঝেইমাৰৰ দৰে অসুখৰ পৰা হাত সাৰি থাকিবলৈ খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভূক্ত কৰক মাশ্বৰুম৷ সম্প্ৰতি এক গৱেষণাত দেখা গৈছে যে, মাশ্বৰুমে মস্তিস্কৰ স্নায়ুক সুস্থিৰ কৰি ৰখাত সহায় কৰে৷ এনে কাৰণতে স্মৃতি নাশৰ দৰে ৰোগৰ পৰা উপশম পাবলৈ গৱেষকসকলে মাশ্বৰুম খোৱাৰ ওপৰত গুৰুত্ব আৰোপ কৰিছে৷ খাদ্য উপযোগী যিবোৰ মাশ্বৰুম আছে, তাৰ মাজত বায়’এক্টিভ যৌগ থাকে৷ এই যৌগই মস্তিস্কৰ স্নায়ু বৃদ্ধিত সহায় কৰে৷ ইয়াৰ লগতে নিউৰোটক্সিক ষ্টিমুলিৰ পৰাও ৰক্ষা কৰে৷ যাৰ বাবে মাশ্বৰুম খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভূক্ত কৰিলে ডিমেনছিয়া আৰু আলঝেইমাৰৰ দৰে ৰোগৰ পৰা আৰোগ্য লাভ কৰিব পাৰি৷ বৰ্তমান কেৱল আমেৰিকাতেই ৫.১ মিলিয়নতকৈও অধিক আলঝেইমাৰ ৰোগী আছে৷ ২০২০ৰ বিতৰত সমগ্ৰ বিশ্বতে আলঝেইমাৰ আক্ৰান্ত ৰোগীৰ সংখ্যা ৪২ মিলিয়নলৈ বৃদ্ধি পোৱাৰ সম্ভাৱনা আছে৷ জাৰ্ণেল অব মেডিকেল ফুড ছাপৰ্টত প্ৰকাশিত হৈছে এই তথ্য৷